十四代　純米大吟嬢　羽州誉が入荷しております
去年は、純米吟醸で出しましたが・・・・・
今年、２００８年は去年の純米吟醸での精米歩合５０％を１０％上げ
純米大吟醸　精米歩合　４０％で出してきました。

羽州誉は山形県村山市の高木酒造の、十四代・高木辰五郎社長が
18年の歳月をかけ、交配から育成までを手掛け、
開発した酒造好適米で、龍の落とし子、酒未来
羽州誉とあわせ、3兄弟のお米になります。




山形県天童市の山形正宗・東洋美人・惣邑などに醸造を託されおりましたが
去年より十四代でも製品化されました



去年の純米吟醸と並べてみました。
赤いカードの中には、酒造好適米　羽州誉の系譜図と

みちのく羽州（うしゅう）の気候、風土に合った、短稈（たんかん）、
耐寒、大粒、円盤状心白等を備えた酒米を十八年の歳月をかけて
高木酒造十四代醸主、高木辰五郎が交配、育種を重ね成功し
この種米を【羽州誉】と命名しました。
独特の香味、キレと喉ごしをお楽しみ下さい。

と書かれております。



ぜひ、３兄弟。龍の落とし子、酒未来 羽州誉の
飲み比べも面白いかもです。

ぜひ、飲みに着てくださいね。

酒未来 羽州誉は裏だしメニューですのでお聞きください
限定入荷につきなくなり次第終了です。