岩手・宮城地震から１カ月迎え、

岩手・宮城内陸地震の被災地の皆様に謹んでお見舞いを申し上げますとともに、被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

本日は、震源地に近い
宮城の酒、栗駒山の紹介です




軽やかでバランスの取れた香味！
この栗駒山は、宮城県独自の酒造好適米「蔵の華」と
「宮城酵母」の組合せでオール宮城の純米吟醸です。
蔵の華は宮城県古川農業試験場で、昭和６２年に交配された比較的新しい品種の米です。

宮城酵母も酒造組合の試験場で研究が進んでいて、
軽やかでバランスの取れた香味が特徴です。

昔ながらの伝統を活かしつつ現代風にアレンジしていく取り組みで、美味しい日本酒が続々と誕生しています。


栗駒山 純米吟醸 蔵の華
・[産地]宮城県栗原郡栗駒町中野北畑中
・[醸造]千田酒造株式会社
・[造り]純米吟醸
・[AL度]15度

原料米：蔵の華 精米歩合：50％
酵　母：宮城酵母
日本酒度：+2
酸　度：1.5