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鱧 (ハモ・はも)
 
 
【2008/06/02 20:08】
 
 
気象庁、関東甲信、東海、近畿の各地方が梅雨入りしたと見られると発表しました。

 関東甲信は平年より6日早く、昨年より20日早い。東海は平年より6日、近畿は4日早く、
いずれも昨年より12日早いそうです。

早く梅雨が明けてくれるといいのですが・・・・


DSC01195.jpg



梅雨と言っても悪い事ばかりではありません

夏の料理の代表格、鱧(はも)が美味しくなります
昔から鱧は梅雨の雨を飲んで旨味を増すと言います

鱧は、京都の影響で日本海で取れる事はしられておりますが・・・・
この、三河湾でも取れるんですよ!!

日本海より、太平洋側の鱧のが、甘味がつよいくておいしいね〜
なんていっていた人がいました。

去年も、少しづつ、鱧料理の注文が増えております。
伊良湖名物とは、まだまだいきませんが・・・・
ここで起爆剤、テレビ・雑誌取材に来ないかな〜
もし、関係者居ましたらお願いします(^-^;

鱧料理は予約しか、中々できませんが・・
伊良湖であがる鱧、ぜひ呑海で味わってください

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テーマ:魚さかなサカナ〜♪ - ジャンル:グルメ

 
 
 
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