而今（じこん）　特別純米　五百万石　九号酵母　無濾過生原酒　19BYが入荷しました。
去年以下にある、九号酵母火入れが美味しく、無濾過生を飲んで見たいと思い
無濾過生狙っていました。

蔵は三重県の名張市本町にある木屋正酒造合資会社で作られています。
187年前の蔵を残し、昔ながらの製法、手造りでの日本酒造りを守り続けている酒造です。

代々の銘柄は、高砂と言う銘柄を作っており、
三重県の人が美味しい酒とはと聞くと高砂と言う人が当店でもいました。

而今（じこん）とは、「今このときをただ懸命に生き抜く」という意味です

特別純米　五百万石　九号酵母　無濾過生原酒　19BY
日本酒度 +3
酸度 1.7
アミノ酸度 1.5
使用酵母 9号酵母
使用米 五百万石
精米歩合 60％
アルコール度数 17〜18°

特別純米 五百万石 九号酵母 火入れBY18
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度 1.4
使用酵母 自社保存9号酵母
精米歩合 五百万石　60％
アルコール度数 17〜18°






ゴールデンウイークに聞いたのですが・・
而今が今、東京で話題になっていると聞きました・・

今より、入荷が難しくなるのかな〜？