田酒より　古城の錦入荷です

田酒　古城の錦　２００８年
（原料米） 古城錦
（精　米） ４５％ 　
（酒　度） ＋３　
（酸　度） １．５ 　
（度　数）15度以上16度未満

青森の酒造好適米「古城錦」を原料として使用しています。
西田酒造店が幻の酒米「古城の錦」を復活させ仕込んだお酒です。
落ち着いた香りとしっとりとした味わいを感じさせてくれるお酒です。
冷か常温で、食べ合わせはあっさりとした魚貝系がおすすめです




去年入荷した純米吟醸　古城の錦

田酒　古城の錦　2007年
（原料米） 古城錦
（精　米） ５０％
（酒　度） ＋３
（酸　度） １．５
（度　数）15度以上16度未満

寝かせた方が味がのるとの噂を聞き、冷蔵庫で寝かせている一本です。




今年より、純米吟醸・精米　５０％から
純米大吟醸・精米　４５％にグレードアップしました。
ラベルの字も黒から赤になりました。

限定入荷で、3本仕入れました。
2本、一合売りで店売りします。
一本は私にくださいね・・・