今日は、雨・・・・・・・
3連休の最初の日にやめてくださいよ〜
お天気さん・・

12月もあと一週間と少しですね。
学校は、冬休みに入り、寒くなってきましたね。
ふぐも、寒さと共に甘味を増し、
やっと、白子が大きくなってきました。
白子が大きくなり、美味しい大きさまでなったので
数量限定、あるときだけですが、白子焼始めます。
大きさによって値段が違いますのでお願いいたします。
天然トラ河豚の白子美味しいですよ・・・



田酒「純米大吟醸」斗壜取入荷です

上立ち香は穏やかで、田酒ならではの米の甘味の引き出し方は
見事と言う感じです。

田酒特別純米酒は華思いという米で仕込まれており、
田酒「純米大吟醸」斗壜取とは少し違うイメージをもたれるかも知れませんが・・

田酒が仕込む山田錦の酒、美味しいです。

当店で飲み比べてみても、面白いかもしれません・・
好みが別れるぐらい香り・味的に違いますよ

田酒「純米大吟醸」斗壜取
使用米 麹米、掛米共、山田錦４０％精米
使用酵母 協会９号
日本酒度 ＋２
酸度 １．３
アミノ酸度 −
アルコール度 １６．０〜１６．９
仕込水 八甲田山系伏流水（軟水）