待望の岩かき入荷です。
甘味を考えるとまだまだですが・・・
今年は、海水温が高いためか身がよく、
岩かきの味がとてもよく
冬の養殖牡蠣を食べるより美味しいですよ。

少量入荷ですので、お早めにどうぞ


本日は、黒龍　しずく　入荷です




香りは少なく
飲み口は、すっきりとしていてすこし辛味があり、
あと口はすっと消えていく・・・
どんだけでも飲めそうなお酒です。
料理にも、邪魔することなく・・・・
世に言う「綺麗なお酒」はこれのことって感じです。

お酒臭い、昔ながらのお酒が好きな方には、
少し物足らないかも知れませんが・・・
また違う世界黒龍も、お試しください。

瓶は、「火いら寿」と同じく機会瓶で、
栓はコルクでできており、開ける時の「キュッキュッ」と音がよく
大福張（大福帳の中身は、当店でお確かめください）
が良いアクセントになっており
私は、好きな瓶です

黒龍「大吟醸」しずく　
使用米：兵庫県東条町産（特Ａ地区）山田錦３５％精米
使用酵母：蔵内保存酵母
日本酒度：＋５
酸度：１．２
アミノ酸度：０．９
アルコール度：１５．０〜１５．９
仕込水：九頭竜川伏流水