このごろ寒いのか、テレビによく特集されているせいか・・
当店自慢のカキフライもですが、ふぐがよく出るようになりました。
寒い中来店ありがとうございます。
もしかしたら、今週中に岩かき入荷するかもしれません。
入荷したら、また報告いたします。

さて本日の独り言は・・・

年数回黒龍より発行される広報誌です。
１０月号ですが・・
今月の表紙を飾っているのは、燗銅壺（かんどうこ）と呼ばれる
お燗する銅製の酒器だそうです。
使い方は、蓋を外した中にお湯を入れ徳利をつけて暖めたそうです。

本日は、なぜ燗銅壺を紹介したと言うと・・・
九頭竜大吟醸を美味しく燗していただくための酒燗器「燗たのし」
の原形を燗銅壺からいただいたそうです。

私も、お酒をどうしたらより美味しく味わっていただきくかを考えております。
当店では、一合売りが多いため、
冷酒の徳利は錫を使い・・・
冷酒・燗ともにグラスは、広口のグラスを使用されていただいております。

お客様によっては、十四代・義侠など飲む特にワイングラスを
使用して飲む人もいます。

飲む酒器によって味が違う味わいになるので
突き詰めると、酒の種類も面白いですが・・・・
酒器の世界も面白そうです。

皆さんも、自分のお気に入りの酒器を探してみてはいかがですか？
そのうち、マイ酒器を持ち歩く人が現れたりして・・・・