萬膳（黒麹）の初留取りで、それぞれ出荷されます。
年に一度の限定酒です！

「喚火」とは、火が火を呼ぶ（友が友を呼ぶ）
「萬膳」よろづの膳に集うの意味です。

度数は４３度さすがにアルコール度が高いこともあり、口の中が熱くなります。
　飲んだ瞬間に萬膳の甘さが口に広がり、旨さがギュッと濃縮され
　たような感じです

火が火を呼ぶ（友が友を呼ぶ）から
この頃、ホームページ・ブログを見てきましたという
お客さんが多い、うれしい事です。
お客様一人・一人が当店の広告塔だと考えております。
友が友を呼び、呑海の輪が広がればと思います。


ブログの方も、ほめれられれば、伸びる私・・・・・・
これからも。応援お願いいたします。

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情報マガジン 月刊SUPLi（サプリ）　の取材を受けました
岩かき・鱧・大アサリ・穴子（アナゴ）など当店のグルメが載る予定でですが・・・

詳しくは、決まり次第言いますが・・・
８月中の配布なので楽しみにしてください。
そして、見かけた方は、読んでくださいね。

フリーペーパーなので書店では売っておりません・・
愛知県
豊橋市・豊川市・新城市・蒲郡市・田原市・小坂井町
静岡県
湖西市・浜松市 の
飲食店／病院／オフィス／美容院／デパート／街頭／自宅／ショップ／スーパー で
配布しているそうです。

詳しくは、当店までお問い合わせください。
住所を聞いて、最寄の配布場所をお教えいたします。
その他の地域の方は、Ｈ．Ｐにてチェックお願いいたします。
まだ先のお話ですけどね。


・情報マガジン 月刊SUPLi（サプリ）　について・

生活に「うるおい」を与える情報マガジン

読者ターゲットは様々な年代の女性。
『クーポン片手に《オトク》にお出掛けしたい！』と思わせる幅広い情報量で“Super Profit Life”（超お得生活）を提案。
全広告QRコード対応で、携帯からも手軽にクーポンをGET!
グルメ特集、美容企画、おでかけ情報、生活応援企画、イベント情報など地域の「衣・食・住・遊」を取り込んだ身近で役に立つ情報誌として生活に「うるおい」を与えます。

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近海マグロ入荷です。
日帰りの漁船が
カツオを釣る時に一緒に釣れるらしいです。
大きさは、１ｍちょっと位かな〜

味は、大きさが大きさなので・・・あまり油はのっていませんが・・
ですが、すっきりとして・冷凍マグロとは違い
生なので、モチモチ感があります。

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この頃は、気温が高くなってきたためか
バイクでの来店のお客さんが多いな〜と感じる今日この頃・・・

本日も、バイク３人組のお客様
岩かきのメインにお食事、ご来店ありがとうございました。

夜には、当店の料理に
村尾・百年の孤独・ダバダ火振りなどがでたな〜

・栗焼酎ダバダ火振りは、高知県・四万十上流域の特産品
である栗をたっぷりと使った本格栗焼酎
栗の香りを逃がさないように低温でゆっくり
と蒸留し、まろやかで飲みやすい焼酎に仕上が
っている焼酎です。

オヤジはといえば、百年の孤独久しぶりに見たね〜
なんていいながら、百年の孤独で晩酌してましたよ〜。
甘くて美味しいだそうです。

当店では、黒木酒造
百年の孤独・中々・きろく・たちばな・たちばな原酒・野うさぎの走り
尾鈴山蒸留所
山猫・山猿・山せみ

も飲めますよ

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昨日は、父の日でしたが
皆さんは、なにかオヤジになにかしましたか？

酒屋さん・デパートなどは父に日ギフトをしたりし
この頃は、テレビの反響もよくプレゼントの習慣もなれてきた感じですね。

当店でも、父の日だからと、結婚し台湾に住んでいる娘さんが
娘さんのおごりで食事をしに着てくれた人がいました
（奥さんは私もいいの？母の日じゃないけど・・・なんていってましたけど・・）
良い話だな〜

私は、毎年のとうりお酒をプレゼント・・・

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先日、といっても、もう一週間も前の話になりますが・・・
名古屋＆安城に遠征してまいりました。
目的は二つ・・・・
一つは、私のお楽しみ、去年もいきましたが・・・・
JR高島屋の、大九州展に行く事でした・
今年の大九州展は、去年どおりの活気！！
もう。人・人・人て感じでした。
焼酎の売り場では、
つくしに、大海酒造さんが来てたな〜
大海さんは、今年でた、大海蒼々の試飲なんてやってたな〜
ゆっくり見ていたいんですが・・・
時間が足りない・・
（時間は、余裕をもって・・ね）

なぜかと言うと本日の本題！！
二つ目の目的、安城の和食の美味い店で
長崎県壱岐の島より重家酒造さんの会に参加する事なんですが・・

重家酒造さんの横山氏と
名古屋の酒屋さんの大将との待ち合わせの時間に遅れそう・・・
（まっ遅れなくてよかったですが・・・）

待ち合わせ後、事件勃発！！！
名鉄の電車で新安城まで行ったのですが・・・
特急で行けばいいやと私が薦めたのが事の発端・・・・
快速特急は新安城止まらないんですって！！！
失敗してしまいました。

その後・・快速急行で安城へ電車乗るだけで３０分
ご迷惑かけました・・・

後は、順調
安城の店で、重家酒造さんのちんぐ（白・黒）・確蔵を飲みながら
語ってきましたよ

秋には、確蔵の原酒がくる確約をしたり
大変有意義のある会でした・・

そういえば、写真取るの忘れた・・・・
お間抜けな一日だったな〜

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愛知県渥美半島で、
農業生産法人と酒の卸会社、青果卸、小売会社の３者が共同開発したトマトカクテル「とまテル」を
興味本位で買ってまいりました。


地産地消にこだわり、トマトは１００％地元産。販売も渥美半島に限定しているそうです。

余談ですが・・
当店で使う、トマトなどの野菜も地産地消にこだわっております。
レモン・季節的など作っていないものはしょうがありませんが・・・・
伊良湖のお祖父さんが作る野菜をとってきたり、
産直で買ってきたりと、当店で使うものは、
なるべく地物の物に、しています。
よく、野菜が美味しいといわれます。
農業大国・渥美・・野菜は美味しいですよ・・

とまテル（カクテル）は、トマト果汁を４７％とたっぷり使用。
トマトは、田原市の農園でとれたミディトマト「カンパリ」。
酸味のある同品種の味を生かしつつ、国産梅酒とパッションフルーツを混ぜ、
すっきりした風味に仕上げたそうです。
今回は６０００本を限定生産だそうです。

当店では、１００周年を迎えた佐多宗二商店さんの角玉梅酒
小正醸造の、秘蔵梅酒・魔王でお馴染みの白玉梅酒を主に出しております。
梅酒の他に何か混じったのを買うのは初めて・・です

感想は、当店でお飲みください。

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気象庁、関東甲信、東海、近畿の各地方が梅雨入りしたと見られると発表しました。

　関東甲信は平年より６日早く、昨年より２０日早い。東海は平年より６日、近畿は４日早く、
いずれも昨年より１２日早いそうです。

早く梅雨が明けてくれるといいのですが・・・・






梅雨と言っても悪い事ばかりではありません

夏の料理の代表格、鱧（はも）が美味しくなります
昔から鱧は梅雨の雨を飲んで旨味を増すと言います

鱧は、京都の影響で日本海で取れる事はしられておりますが・・・・
この、三河湾でも取れるんですよ！！

日本海より、太平洋側の鱧のが、甘味がつよいくておいしいね〜
なんていっていた人がいました。

去年も、少しづつ、鱧料理の注文が増えております。
伊良湖名物とは、まだまだいきませんが・・・・
ここで起爆剤、テレビ・雑誌取材に来ないかな〜
もし、関係者居ましたらお願いします(^-^;

鱧料理は予約しか、中々できませんが・・
伊良湖であがる鱧、ぜひ呑海で味わってください

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1 伊良湖 45
2 飛露喜 19
3 食事 17
4 空 14
5 十四代 9
6 萬膳 8
7 入荷 8
8 伊良湖岬 8
9 自我田 7
10 龍の落とし子 7
11 雄町 7
12 芋麹全量 6
13 酒屋 6
14 伊良湖グルメ 6
15 岩かき 6
16 西田酒造 6
17 伊良子岬 5
18 酒屋八兵衛 5
19 愛知県 5
20 無濾過 5
21 特選純吟 5
22 薩摩茶屋 5
23 民宿 5
24 山田錦 5
25 呑海 4
26 魚 4
27 秘蔵酒十年熟成 4
28 古城の錦 4
29 十年熟成 4
30 雫酒 4

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