飛露喜 特選純吟 ２００８ 2008.04.15
廣木酒造さん
会津坂下の街中に蔵元さんはあります
このお酒は、四号瓶でシックな瓶と箱で
Japanese Sake Hiroki と書いてあり、良いアクセントをかもし出しております。
山田錦１００％で造った純米酒で、麹米が40％、掛米が50％の精米歩合と書いてありますから、飛露喜の純米大吟醸クラスってことだと思いますが・・・
表記では、特選純米吟醸と書いてあります。
義侠と同じで、純米大吟醸記はしないのかな〜
味ですが、大吟クラスらしいすっきりさときれいさが基本にありつつも、飛露喜らしい味のふくらみと甘さを感じました。
安城の知り合いの店で開栓し、残りは置いてきたのでさだかではありませんが・・
開栓し、しばらく時間が経つと、さらに味が濃くなって飛露喜らしさが増してくると思います。
楽しみな、酒です。
店売りは、あと４本です。
メニューには載っていませんので、言って下さいね。
飛・とぶ 露・つゆ 喜・よろこぶ
喜びの露がほとばしる
山田錦100%
精米歩合 麹米40% 掛米50%
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