お土産トリオ 2008.04.08
女将（海女）の取っている、
新わかめ・ひじき・めかぶの製品化が整いました。
海藻類は、女将がすべて取ってくるので、伊良湖の先端の天然物
取ってきたまま、火は入れず生のまま
機械は使わず、天日干しで、丁寧に干しております
当店が定食で使っている、味噌汁のわかめは
ずいぶん前から、新わかめに変わっていますが・・
このところ、天候が悪く、わかめなどが取りに行けず
量がなかったために、この時期までずれ込んでしまいました・・
この頃は、ここのは美味しいからと、自分に買っていく・
頼まれて買いに来ましたなんて人が増え・・
ここにも、食品にかんする考え方が変わってきたのかなと思います。
ぜひ、養殖物には負けない、香り・味・食感味わってください。
伊良湖、天然・海藻類土産にどうぞ、各一袋５００円です。
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