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| 年度末 | ||
| 【2008/03/31 23:21】 | ||
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明日より、４月１日ですね。 ガソリンは、暫定税率がなくなるので 安くなるところが、明日より出るそうですが・・・ 食料品など、生活に必要なものは値上げ・値上げ 当店でも、油・小麦・卵などなど常時使うものばかり値上げ・・・・・ 本日は、値上げ前に、保存のきく物を買いだめに豊橋に ついでに、豊橋の桜の名所、向山公園に花見に行ってまいりました  もう満開で・・・伊良湖より豊橋のほうが暖かいのかな〜 花見の人でいっぱいでした 夜店もでていて楽しそうでした。  風が強いので桜吹雪となっているところを写したのですが・・ 上手く写らなかった・・・  桜も見たし、明日から仕事がんぼるぞ！！ 幻と呼ばれる、焼酎・地酒、 新たに、仕入れた、地酒もあるので早く紹介しないと 今までの、つけが・・・ブログもがんばるぞ！！ 応援宜しく ↓呑海ホームページ↓
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| 桜咲く | ||
| 【2008/03/30 23:38】 | ||
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本日で、菜の花祭りが終了しました。 まだまだ、菜の花のほうは咲いておりますので、見に来てください。 今の季節は、なんと言っても桜！！！ 伊良湖でも、伊良湖神社・伊良湖小学校の周辺 初立（ハッタチダム）の公園など桜の規模は小さいですが 見ごたえがある桜が咲いております。  伊良湖小学校周辺の桜です。  ちょっと写真的に暗いですが・・・ 伊良湖神社の桜です。 毎年、この木が一番早く咲くのですが、7分咲きといったところでした ほかのところは、咲き初めやら・3分・５分咲きみたいです。 都市の桜は早いのに、こっちは少し遅いみたいです。 ぜひ、菜の花の見学ついでに桜もどうぞ・・・ まだ、咲いてませんが・・ 当店後ろの山の、山桜も中々綺麗ですよ 今から楽しみです。 呑海ホームページも桜満開ですよ・・・・・ ↓呑海ホームページ↓
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| 古城の錦 入荷 | ||
| 【2008/03/29 23:45】 | ||
田酒より 古城の錦入荷です
青森の酒造好適米「古城錦」を原料として使用しています。 西田酒造店が幻の酒米「古城の錦」を復活させ仕込んだお酒です。 落ち着いた香りとしっとりとした味わいを感じさせてくれるお酒です。 冷か常温で、食べ合わせはあっさりとした魚貝系がおすすめです  去年入荷した純米吟醸 古城の錦
寝かせた方が味がのるとの噂を聞き、冷蔵庫で寝かせている一本です。  今年より、純米吟醸・精米 ５０％から 純米大吟醸・精米 ４５％にグレードアップしました。 ラベルの字も黒から赤になりました。 限定入荷で、3本仕入れました。 2本、一合売りで店売りします。 一本は私にくださいね・・・ ↓呑海ホームページ↓
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| 静穏（せいおん）− 蔵の師魂 | ||
| 【2008/03/28 22:42】 | ||
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先日の、焼酎の会・丸栄での物産展に行って来た時のお礼の手紙が、 蔵の師魂ー小正醸造会社株式会社 大番頭 小河 潔様から届きました。 
 当店取り扱いの蔵の師魂です。 ラベルの裏には、原料芋・原料米・仕込み水・など 焼酎を作るうえでの、情報がすべて書かれています。  左 小河潔 氏 右 原料の芋を作っている 東馬場伸 氏 そして、人肌が伝わる優しさの味（物産展での、資料の引用ですが・・・） 顔の見える・原料にこだわった、美味しいねって言ってもらえる焼酎をこれからも作っていくと言っておられました。 当店でも、人気がある焼酎です。 芋の甘味・辛味をが感じられ、非常にバランスがとれた 飲みやすい焼酎です。 ぜひ一度、おためしください。 暇なときなら、私での説明で悪いのですが・・・ 貰った師魂蔵の中・仕込みなどの資料と一緒に楽しめますよ。 ↓呑海ホームページ↓
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| ほうぼう | ||
| 【2008/03/24 23:42】 | ||
 先日、ほうぼうが入荷 高級魚です 顔はグロテスク？ トビウオみたいに 扇型の大きな胸ビレが羽のようで、 エメラルド・グリーンと青の色が魚体の赤と鮮やかなコントラストを作っています。 胸ビレの下に３対の軟条(指のよう）があり、これをつかって砂地をはうように泳ぎます。 ウキブクロを使って音をたてます 鳴き声がボウボウと響き渡るところからホウボウという名前になったという説もあります。 またこの音が、夜・暗くなると鳴くもんだから・・・・ 夜は、中々騒がしい・・・・ 二階のお部屋まで聞こえるもんだから なんだろ・・・・と、泊まりのお客さんが見にくるほどです。 でも、それを含めて愛嬌のある顔・足・・かわいい魚だとおもいます。 刺身・煮魚最高です！！ ↓呑海ホームページ↓
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| 春の彼岸 | ||
| 【2008/03/20 23:04】 | ||
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今日は春分の日で祝日というのに朝から雨がザーザーザーと降ってましたね。 暇なのでテレビを見ていたら、お彼岸の「中日（なかび）」とテレビで言ってました。 昔は、【ふぐ料理は秋の彼岸から春の彼岸まで】と言っていたそうですが・・・・ この頃では、夏にもふぐを出す店があるみたいで、一年中（5月〜6月の産卵期を抜いては）食べれるようになっていると思われます。 当店は、一様4月中旬までお出ししようと思っております。 この前放送されたぐるぐるぐるめらんど ケーブルテレビのティーズのホームページで 当店の、バックナンバーを見つけました。 興味がある人はこちらから、ご覧下さい。 他にも、春の魚介類・焼酎・地酒色々と入ってきてます。 またおいおい、紹介していきます。 ぜひ、歓送迎会などご予約お待ちいたしております。 ↓呑海ホームページ↓
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| 生憎の雨 | ||
| 【2008/03/19 23:18】 | ||
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昨日は、先日の雨にも負けず 焼酎の会で知り合いました、丸浅さんという浜松のそば屋さんへお邪魔させていただきました。 伊良湖から、浜松までは車で1時間ちょっとと言うことで近いんですよ！！ そう、当店から愛知県と静岡県の県境は近いんだなと再認識しました。 丸浅さんでは、カウンターに通していただき、 そこで「浜酎会」（浜名湖芋焼酎愛好会）のメンバーと焼酎談義で盛り上がってきました。 浜松でも、すごく奥の深い焼酎談義ができ、焼酎が浸透しているのだなと感心しました。 酒が人を結ぶ・・・・ よい出会いができたと思います。 焼酎の会（久田さん）・丸浅さん感謝です ↓呑海ホームページ↓
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| 久田酒店主催 焼酎の会 | ||
| 【2008/03/18 03:19】 | ||
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３月16日 久田酒店主催の焼酎の会に参加してまいりました。 去年は、予約があり直前でキャンセルしましたが・・・・・ 今年は、店が忙しい中、強行で行ってまいりました・。 懐かしい顔あり・初めて会う人あり 食事を楽しみながら、焼酎の話・雑談など色々と話せて また一段と焼酎が好きになりました。  左から 重家酒造合名会社 横山氏 佐多宗二商店 東氏  左から 豊永酒造 寺田氏 佐多宗二商店 東氏 ↓呑海ホームページ↓
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| 一番 | ||
| 【2008/03/03 22:03】 | ||
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新聞に載っていたのですが・・ 今年の河豚の漁獲量が数年ぶりに、愛知県全国一位になったと書いてありました。 河豚といえば、下関を連想する方が多いと思いますが・・・・ この、中部圏は有名なんですよ！！ 近年では、地元で食べるようになりましたが・・・ 昔は、下関のトラックで買い付けに来るほど 山口の下関にずいぶん送っていたそうです。 このごろは東京方面で、遠州灘の河豚として銘打って店をしていたりして 東京の市場では高級品として高値で取引されているそうです。 そういえば、今年は東京方面のお客さんきてたな〜なんて思っております。 下関行かなくても、おいしいふぐ、当店で食べれますよ〜 今年も、天然物なので、いつまで漁に行くかは解りませんが・・・ 少なくとも、4月の中旬ぐらいまでは、河豚をだしまよ。 今の河豚は年を越し、一番寒い時期で身がしまり ５・６月の産卵に向け養分をたくわえておりますので 甘みがよく感じられて美味しいと思います。 送迎会・ちょっとした集まりなど・・・・ ふぐの食べおさめ、ぜひ当店へ 美味しいお酒とともにお待ちしております。 これを逃すと、9月までしばしの休憩となります。 夏は、夏で鱧（はも）料理始めます この、伊良湖漁港で、天然物が揚がるのですよ！！ 新メニュー^も考案中です。 お楽しみに！！！ ↓呑海ホームページ↓
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| 外ヶ浜 にごり入荷 | ||
| 【2008/03/02 23:45】 | ||
 青森県の田酒で有名な西田酒造さんより、新酒が届き始めました 今年も、外ヶ浜 にごり入荷です。 写真を見ていただければ解ると思いますが 下に沈殿しているのがにごり部分です。 西田酒造さんの田酒・喜久泉・善知鳥・古城の錦は 西田酒造ファンなら知っている人はいるとは思いますが・・・・ 外ヶ浜は、西田酒造さんから、青森県限定で出荷される銘柄で、 西田酒造さんのホームページにも、載っておりません。 一年に一回出荷で、少量出荷です。 去年までは、一升瓶があったのですが、今年は4号瓶だけということだったのですが・・ 酒屋さんのご好意で、多めに仕入れることができました。 特別純米 生原酒 にごりということで、田酒の特別純米 生原酒 にごりと 言ってもいいのではないのでしょうか 当店でも、人気がある銘柄で、 味は、アルコール度数が生原酒と言うこともあり１８〜１９と高めですが・・・ ほのかに香りがあり、飲むと米の甘みと辛さがマッチングしてうまい！！！ 後口も、すっきりしていて、口に残らない。 ぜひ、刺しみなどあわせてみてください。 にごりは、甘くて・べっとりしていて飲みにくいと思っている方には ぜひ、一度おすすめしたい銘柄です。 ↓呑海ホームページ↓
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| 2月の検索ワード | ||
| 【2008/03/01 00:00】 | ||
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1 伊良湖 29 2 ひとり歩き 12 3 十四代 10 4 菜の花 9 5 焼酎 8 6 伊良湖岬 8 7 自我田 6 8 ふぐ 5 9 菜の花祭り 5 10 食事 5 11 芋焼酎 5 12 ライトアップ 4 13 あらあらざけ 4 14 高木酒造 3 15 秘蔵酒 3 16 牡蠣 3 17 あらあら酒 3 18 外ヶ濱 3 19 飛露喜 3 20 佐藤 3 21 久田酒店 3 22 入荷 3 23 燗銅壷 2 24 渥美半島 2 25 師崎 2 26 豊永蔵 2 27 伊良湖ガーデンホテル 2 28 寿司 2 29 外ヶ浜 2 30 酒 2 ↓呑海ホームページ↓
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