この前の、名古屋遠征の話を書かないと・・・・
第一弾（二弾はあるかな〜）
鹿児島黒豚角煮弁当！！！
去年、高島屋の九州展で見かけて買ったのが始まり・・
また今年の、高島屋の九州展で買うぞとひそかに狙っていたら・・
名鉄百貨店の九州展で発見！！





チンしてみました。
照りがよく出てます。
一緒に付いている付属品もgood/goot
豚好きの私には、たまりません

今年は、鹿児島行こうかな〜
蔵元行ったり・美味しいもの食べたり・温泉が良いいんですよ！！

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明日より、４月１日ですね。
ガソリンは、暫定税率がなくなるので
安くなるところが、明日より出るそうですが・・・
食料品など、生活に必要なものは値上げ・値上げ
当店でも、油・小麦・卵などなど常時使うものばかり値上げ・・・・・

本日は、値上げ前に、保存のきく物を買いだめに豊橋に

ついでに、豊橋の桜の名所、向山公園に花見に行ってまいりました




もう満開で・・・伊良湖より豊橋のほうが暖かいのかな〜

花見の人でいっぱいでした
夜店もでていて楽しそうでした。




風が強いので桜吹雪となっているところを写したのですが・・
上手く写らなかった・・・




桜も見たし、明日から仕事がんぼるぞ！！

幻と呼ばれる、焼酎・地酒、
新たに、仕入れた、地酒もあるので早く紹介しないと
今までの、つけが・・・ブログもがんばるぞ！！
応援宜しく

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今日は春分の日で祝日というのに朝から雨がザーザーザーと降ってましたね。

暇なのでテレビを見ていたら、お彼岸の「中日（なかび）」とテレビで言ってました。
昔は、【ふぐ料理は秋の彼岸から春の彼岸まで】と言っていたそうですが・・・・

この頃では、夏にもふぐを出す店があるみたいで、一年中（5月〜6月の産卵期を抜いては）食べれるようになっていると思われます。

当店は、一様4月中旬までお出ししようと思っております。
この前放送されたぐるぐるぐるめらんど
ケーブルテレビのティーズのホームページで
当店の、バックナンバーを見つけました。
興味がある人はこちらから、ご覧下さい。

他にも、春の魚介類・焼酎・地酒色々と入ってきてます。
またおいおい、紹介していきます。

ぜひ、歓送迎会などご予約お待ちいたしております。

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昨日は、先日の雨にも負けず
焼酎の会で知り合いました、丸浅さんという浜松のそば屋さんへお邪魔させていただきました。

伊良湖から、浜松までは車で1時間ちょっとと言うことで近いんですよ！！
そう、当店から愛知県と静岡県の県境は近いんだなと再認識しました。

丸浅さんでは、カウンターに通していただき、
そこで「浜酎会」（浜名湖芋焼酎愛好会）のメンバーと焼酎談義で盛り上がってきました。

浜松でも、すごく奥の深い焼酎談義ができ、焼酎が浸透しているのだなと感心しました。

酒が人を結ぶ・・・・
よい出会いができたと思います。

焼酎の会（久田さん）・丸浅さん感謝です

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３月16日
久田酒店主催の焼酎の会に参加してまいりました。
去年は、予約があり直前でキャンセルしましたが・・・・・
今年は、店が忙しい中、強行で行ってまいりました・。

懐かしい顔あり・初めて会う人あり
食事を楽しみながら、焼酎の話・雑談など色々と話せて
また一段と焼酎が好きになりました。




左から
重家酒造合名会社　横山氏
佐多宗二商店　東氏




左から
豊永酒造　寺田氏
佐多宗二商店　東氏

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本日は、成人の日ということで・・
私ももう１０年前になるのかとヒシヒシと感じます。
私の成人式は、あめだったなぐらいしか思い出はありませんが。
当時、名古屋の可ん寅に入社した一年目で・・忙しい中
休みを頂き成人式に行かさせていただいたな〜
なんて良い思いでです、
今日は、いい天気でしたので・・皆さん良い思いでは作れたのかなと思います。

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もう、１０日も過ぎ、新年のご挨拶など、
行事（当店でも、お千代保稲荷神社にて商売繁盛の祈願に行ってまいりました）
も終わり
お正月の気分も抜けきっているころだと思いますが・・・・
遅くなりましたが新年の挨拶をさせていただきます

新年明けましておめでとうございます。

昨年は、格別なるご愛顧賜り、
誠にありがとうございます。

本年も、変わらぬご愛顧賜りますようお願いいたします・

今年も、また新しい人にどれだけの出会いがあるか
美味しい食べ物・飲み物を発見するお手伝い
新しい取り組みができるかなど、
色々、楽しみです。

ブログも、できるだけ、書いていこうと思っています。
ここでも、出会いの場になっていけば良いかなと思います。

一人でも、呑海を愛していただける店をめざして
今年も、がんばらさせていただきます

皆さん、今年もどうぞお願いいたします。

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このごろ寒いのか、テレビによく特集されているせいか・・
当店自慢のカキフライもですが、ふぐがよく出るようになりました。
寒い中来店ありがとうございます。
もしかしたら、今週中に岩かき入荷するかもしれません。
入荷したら、また報告いたします。

さて本日の独り言は・・・

年数回黒龍より発行される広報誌です。
１０月号ですが・・
今月の表紙を飾っているのは、燗銅壺（かんどうこ）と呼ばれる
お燗する銅製の酒器だそうです。
使い方は、蓋を外した中にお湯を入れ徳利をつけて暖めたそうです。

本日は、なぜ燗銅壺を紹介したと言うと・・・
九頭竜大吟醸を美味しく燗していただくための酒燗器「燗たのし」
の原形を燗銅壺からいただいたそうです。

私も、お酒をどうしたらより美味しく味わっていただきくかを考えております。
当店では、一合売りが多いため、
冷酒の徳利は錫を使い・・・
冷酒・燗ともにグラスは、広口のグラスを使用されていただいております。

お客様によっては、十四代・義侠など飲む特にワイングラスを
使用して飲む人もいます。

飲む酒器によって味が違う味わいになるので
突き詰めると、酒の種類も面白いですが・・・・
酒器の世界も面白そうです。

皆さんも、自分のお気に入りの酒器を探してみてはいかがですか？
そのうち、マイ酒器を持ち歩く人が現れたりして・・・・

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愛知県長久手町の愛・地球博記念公園内で行われる
「第2回愛知県市町村対抗駅伝競走大会」

「愛・地球博」の記念事業として、
昨年から始まった同大会は、愛知県内の全市町村63チームが参加し、
小学生から40歳以上までの選手たちが9区間28・6キロの周回コースで
たすきをつなぐ駅伝競走が12時より放送しておりました。

去年は、6位だったと思います。
わが、田原市は途中トップの場面もありましたが、3位と貢献。
ですが熱が入り応援しておりました。


今日から、12月師走ですね。
師が走り回るぐらい忙しい月です。
寒くなり、インフルエンザも流行っているそうですのでお気を付けくださいね。


昨日、お世話になっている酒屋さんに行ってきたのですが・・・
「ブログ再開してるね・・」
と言われてうれしかった！！

見てる人は見てるんだなと、できるだけ毎日書くぞと思う瞬間でした。

お酒の話のなど、いつも情報など、ありがとうございます。


季節の限定酒など
入荷商品のございますので、また後日ゆっくりお伝えしていこうと思います。
お楽しみに・・・


12月は、値上げの月ともなっております。
昨日、帰りにガソリンを入れに行ったのですが・・・・・
並んでる・並んでる・・・
僕も、4台も並んでガソリンを入れてきました。

配達業をしている人が・・・
月の出費が5万も増えたと言っておりました。
当店でも、経費がかさんでおります。

福田総理、来年は住みやすい日本お願いしますよ！

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みなさん、ガイアの夜明け見ましたか？

かなりショッキングな話題でしたね・・・・・・

私の知っている岐阜の某蔵元さんで（ガイアの夜明けで紹介された酒蔵ではない）
経営がいきずまり、酒の商標を愛知県の某有名酒蔵さんが買ったとか．．．

話は、聞いておりましたが・・・

日本酒の生産量はこの３０年間で約３分の１に減り、地場の酒造メーカーは、ピーク時に約4000あったものが、半分以下に激減してしまっているということでした。

ここまで、日本酒の業界が厳しくなっているのかと再確認しました。

昔は、酒といえば日本酒と言ったんですけど・・・
当店でも、焼酎・ワイン・ビールと扱っていて、売り上げでも、ビール・焼酎・日本酒・ワインと言う順になっております。

ガイアの夜明けでの一幕で
「１０年間に日本酒の消費量は半分に減った。その責任は、あなたがた大手メーカーにあるはずです。このままでいいのですか…」
と言う言葉に共感し、当店でもイメージを聞くと
「次の日に二日酔いするのがヤダ」
「飲むときのウッとくるのがイヤ」
など色々聞きますので、イメージ的にあまり良くはないのが現状です。

当店でも、今年田酒の社長さんの話など聞いて、日本酒の良さをできる限りお伝えしています。

今は、徐々に変わってきているという手応えがあります。

次の項目に
「若者を取り込め！ファミリーマートのニュー日本酒」
良いことだと思います。

お酒の容器はアルミ缶になり、見た目はコーヒーみたいでも良いのだと思います。

まずは、興味もってもらう・気軽に飲んでいただく
必要な事だと思います。

田酒さんでも、飲みきりの一合小瓶を出すなど、しているし・・
切り口は色々あったほうが良いと思います。

あと、日本酒の歴史が長いからだと思いますが
「日本酒事態がわかりにくい」と言うお客様がいます。

私個人の思いですが
芋焼酎は、芋焼酎に使われる芋も大きく5種類程
麹は、黒・白・黄と3種類と解かり易い。

日本酒の使われている米は種類が多いですが麹は、黄色と解かり易い。
ですが・・・
本醸造・純米吟醸・吟醸・大吟醸などのグレードあり
どういった具合にグレードが別れているのかを詳しく知る人はあまりいません。
今、飲んでいるお酒が何の米でできているのかも知っている人も余りいないと思います。

「酒米は、山田錦だけじゃないの」なんていわれた事も・・・
十四代は名前に米の名前を使っているので、説明の時、私も重宝しておりますが。。。

後は、日本酒度・酸度などもあります。
・・・そっちの方はもっと知らないと思います。

ですが、解りにくいと言う事は、知ってみたらどうなるのか？
当店で日本酒を知って虜になった人もいます。
「日本酒を知っていたけど、こんなに奥が深かったんだね」と言う人も・・・

日本酒って、こんなに色々あり、冷酒・常温・温で楽しめる物。
当店にお酒を降ろしてもらっているお店の方が
「ここ最近、店内で日本酒を見る方が増えてきた気がする」と言ってました。
嬉しい事です。

私は、日本酒をもっと知ってもう為、頑張っていきますよ。

日本酒がんばれ〜

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運転免許の更新通知が送られてきました。
今回の更新に行くと、めでたく
私も”ゴールド免許”の仲間入りとなります。
道のりは長かった・・・
何処からとも無く何か声が聞こえてくるような気もしますが・・
気にしません。

一週間足らずでお盆休みに突入する人が多いと思いますが
かも知れない運転で安全運転でお出かけください。
お出かけは、行き先に着いたらゴールではなく
家に帰って初めてゴールです。

なお、お出かけ先にはわが呑海をご指定ください。

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選挙・台風・地震・初盆・・・
この頃、店の用事ではないところでいそがし〜

昨日も、初盆で名古屋へ遠征・・・
早めに家を出て
名古屋の酒屋さんに中型免許合格お祝いを直に言ってきました。
この頃の、酒屋さんの行動力・お酒を知ってもらおうとする活動など
私も、見習わなくては・・・

８月２日って”パンツの日”なんですって
鬼のパンツの歌を思い出します 。
どこかで、鬼のパンツ好きだね〜って聞こえてきそ〜

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昨日は、「ウナギじゃなく岩かき」と言いましたが・・
お母さんが「ウナギあるから焼いて」と言われ・・
夜飯は、ウナギでした。

ですが。。
昨日、ブログで岩かきと書いたので・・
岩かきも・・・晩酌のつまみとしていただきました。
お酒は、田酒の社長さんが
「海の近くで作る田酒は、海産物・・・特にかきにあわせるといいんだよな〜」
と言っていたのを思い出し、田酒をチョイスいたしました。

力強い味の岩かきに、田酒の濃い味が良く
岩かきの味をスッキリさせてくれる・・・
田酒の社長さん最高です！！

愛知の義侠生酒シリーズでも良いかも・・・
食べ合わせ・・すこしはまりそうです。

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皆さん。
選挙行きましたか？

「政治が悪い・と語るなら・・選挙で自分の意見を示すべきだ」
とテレビで言っていたので・・
私も、日本国民の端くれとして、当店の暇な間に行ってきました。

自民党の惨敗は確実。
時代の流れかと思いますが・・・

民主党には、国民の期待に応えてもらいたいものです。

明日は、土用の丑の日・・
ウナギ屋さん忙しいんだろうな・・・
私は、ウナギ・・じゃなく
岩かきを食べながら地酒を飲もっと♪

夏ばて予防に岩かき・・浸透しないかな〜

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日本がＰＫ戦の末、韓国に敗れてしまいました。
残念！！！
こんなに応援したのに〜くやし〜！

気を取り直せません・・・
明日、むんむんと仕事します。

ではでは・・
明日は、忙しくなりますように・・

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準決勝,日本対サウジアラビア
みなさん、応援しましたか？
わたしは、毎回ですが・・しましたよ
ですが・・・・
2−3（前半1−1）で敗れてしまいました。
決勝進出を逃すとともに3連覇が消えたてしまいました、
残念です

日本は28日3位決定戦に回り、韓国と対戦です。

宿敵・韓国！
気を取り直して勝ってもらいましょう！！

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５月２５日の３００００ヒットより
約二ヶ月・・・・３２０００ヒット到達！！！
（今回は、偶然ですよ）
二ヶ月で２０００ヒットと言うことは・・・
一日、約３０人ちょっとの人が見ていてくれることに
うれしいです！！！
と同時にもっとアクセス数を増やさないと
「攻撃は最大の防御」
と、言わんばかりに攻めて行きたいと思います。

ブログをみてくださっている人はもうお気ずきだと思いますが

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ぜひ、参加お願いします。

時間がある方は、意見交換の場としても活用できたらと思いますので
良いブログに成るために・・・
コメントにメッセージもお願いします。

この頃、少しサボリ気味・・・
ですので、気を引き締めて行こうと思います！！

明日予告、研修旅行　飛露喜　最終回書きます・・・
（まだ、書き終わってなかんかったんかいと声が聞こえてきそ〜）

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もう皆様ご存知の通り、新潟で大きな地震がありました。
新潟県は全国でも屈指の酒所です。
当店でも、扱っている地酒があり心配です。

改めて、被災者の皆様にお見舞い申し上げます。
１日でも早い、復興をお祈りいたしております。

そして、私も地震対策を考えさせられる一日となりました。

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UAEに勝った〜
３−１で勝ちました。
高原の２ゴールや中村俊のＰＫで得点
熱い戦いでした。



熱いといえば、佐藤の麦入荷です。
濃厚かつ繊細な味わいで、原料の特性を生かした素直で厚みのある
原料由来の甘さと香りを表現した、佐藤酒造の特徴がよく出た麦焼酎。
この酒は旨いです！
その理由の一つとして、原料由来の高級脂肪酸を
一般の焼酎より多く含んでいるという事にあるらしい。
その事により濃厚な旨味と香りを出すことが出来るのだそうです。

台風、大型が来てますね。

当店では連休中、台風が来ようとも・・・・

早く閉めてしまうかもしれませんが・・・・

お休みはしません。

心配な方はお電話ください。

ご来店の際は、気を付けてお越し下さい。

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今日板場の大掃除をしたのですけど・・
壁を洗っていたんですよ
洗剤を水で流したら、下にガスの警報機があったらしく
ガスが！！！！止まってしまいました

復旧が２時間のかかってしまい・・・
その間店は開店休業・・・・
ご迷惑おかけしました。

今度、壁を洗うときには、対策を講じようと
誓う今日一日でした。

でも、忘れているんだろうな〜

明日、研修旅行のつづき書きます

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今日も、多くのお客様にご利用していただきありがとうございます。

この頃、夏の常連のお客様が多い多い

あれ、お久しぶりなんて・・・
今年もおせわになるよ〜
やっぱり、夏になると呑海で岩かき食べないと始まらない！
他では、こんな岩かき食べられられないからね〜
なんていってもらえうれしい限りです。

まだ、７月の始め
まだまだ岩かき旬はまだつづきます。
はじめての方は、ぜひ食べに来てください。
一度来た方は、二度三度と来てください
お待ちいたしております。

いまから、暑くなるので、
栄養価の高い岩かき、夏ばて予防に最適です。

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今日は、七夕です。

七夕の彦星と織姫が、
何故、一年に一回七夕の日しか会えないかご存知ですか？

本来の七夕は旧暦の7月7日。
太陰暦では、7月7日は必ず上弦の月となるので、その形から七夕の月を、織女と牽牛が乗る船に見立てているんですって美しい・・・

本日、伊良湖海水浴場が海開きしました。
当店から、歩いて２分程度・立地抜群だ！！
プールと言わず、海に来てください。

岩かきの身も最高になっていますよ。

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昨日はプログお休みすいません。
今日は研修旅行パート２と思い気や
昨日名古屋の御酒屋さん紹介で
麦焼酎のちんぐ・重屋（おもや）酒造と酒屋さん・お店経営者さん
と一緒に名古屋で飲んできました。（私は、運転が有るのでソフトドリンクでしたが・・・）
重屋さんは面白くて良い方で焼酎造り・壱岐の話・雑談などし
ちんぐがまた美味しく感じます。
お話はまた、当店でお話していきますね。

飲み会の方は、とても面白く”スリル”のある飲み会でした。

今年の秋は壱岐いこうかな〜と心弾ましております。

研修旅行パート２は明日書きます。

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今日は朝から雨にもかかわらず
多くのお客様に来店していただきありがとうございます。

岩かき良くなっていますよ。

もうすぐ、数量限定になるとは思いますが・・・
岩かき定食始めます。
宣伝までに・・

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メガてりやき体験しました。
バリューセット：630円（メガてりやき+マックフライポテトM+ドリンクM）
スペシャルセット：710円（メガてりやき+マックフライポテトS+チキンマックナゲット+ドリンクM）
選択を迫られ・・・・・
迷わず、 スペシャルセットを選びました。
迫力はメガマックに劣るものの・・・
別の意味で、グッときます。
スペシャルセット強敵です！！

次のメガシリーズ期待してますよ！！

だけど少し、ダイエットしないと・・・
今、話題のビリー隊長見習わなくてはね・・・

だけど、俺たちメガブラザーズ！！！

メガブラザーズとは、マックの提案なんです
お客様が登場をまちこがれるメガブラザーズを登場させていきます。メガブラザーズを召し上がったお客様に「俺たちメガブラザーズ」と言っていただけるようにしていきたいと思います。
詳しくは、マックのＨＰで・・・

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今日は、夏至ですね
一番日の長い日です。
明日も、暑い一日になるそうですので
熱射病には気よ付けてきださいね

それと同時に、今日は、ボーリングの日です。
1861年6月22日、江戸時代、
日本の長崎に初めてボウリングが伝わりました。
これを記念して、日本ボウリング場協会が、1972（昭和47）年に、この日を「ボウリングの日」と制定したそうです。
出島には、記念碑もあるんですよ。

私は、数年前のドラマ・ゴールデンボールに影響を受け
ボーリングにはまっていた時もあったな〜
ちなみに最高スコアーは１９９です。
チョット自慢・・・

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先日、勝沼醸造のワインを買えるお店・飲めるお店の
話を書きましたが・・・
その後、お礼のメールしたんです。
そしたら、ご丁寧に返信のメールを頂きました。

【微力ながら、当社のホームページをきっかけになればと、、、
また、呑海様のお料理と当社のワインで
楽しい時間を過ごしていただけるお客様が増えると嬉しいですね。】

とな・・・
微力じゃなく、強力ですよ、私にとっては！！
当店の料理と勝沼ワインで楽しい時間をすごしていただけるよう
がんばっていきます。

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データー入りのハードディスクが・・・・いってしまいました
ホームページ用の画像など入っていたので
こまったこまった・・・・

もう、このハードディスクも4年使ったからな〜
寿命か〜
みなさん、大切なファイルはちゃんと
保存しましょう
消えたとき凄くショックですよ〜

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海水浴場の特集の中に、当店（呑海）載っております。
見てやってください！！

愛知県内では一番綺麗な水質（一番外海に近いからね〜）

そして当店から、歩いて3分もあれば海水浴場に行ける！！
（私なら・・・走って一分もあれば海に飛び込めます！！）

グルメにビーチ
夏はやっぱり・・・海でしょう！！！


今年の海開きは、７月７日土曜日です。

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今日は、父の日ですね。
流行にあまり流されない私でも・・・・
これだけ、父の日といわれれば何かしなければと思い
いつもは、飲めない焼酎を飲ませてあげました。

いつも本当に甘えてばかりいて、迷惑を掛けています。
未だに脛をかじっている…と言われます。

一緒に住んでいると孝行したいと思っても、
中々素直になれるものではありません。
オヤジに感謝・・・こんな日も一年に一回いいのではないでしょうか？

皆さんは何かしましたか？