廣木酒造さん
会津坂下の街中に蔵元さんはあります

このお酒は、四号瓶でシックな瓶と箱で
Japanese Sake Hiroki　と書いてあり、良いアクセントをかもし出しております。

山田錦１００％で造った純米酒で、麹米が40％、掛米が50％の精米歩合と書いてありますから、飛露喜の純米大吟醸クラスってことだと思いますが・・・
表記では、特選純米吟醸と書いてあります。
義侠と同じで、純米大吟醸記はしないのかな〜

　　味ですが、大吟クラスらしいすっきりさときれいさが基本にありつつも、飛露喜らしい味のふくらみと甘さを感じました。

安城の知り合いの店で開栓し、残りは置いてきたのでさだかではありませんが・・　
開栓し、しばらく時間が経つと、さらに味が濃くなって飛露喜らしさが増してくると思います。
楽しみな、酒です。
店売りは、あと４本です。
メニューには載っていませんので、言って下さいね。



飛・とぶ　露・つゆ　喜・よろこぶ

喜びの露がほとばしる

山田錦100%

精米歩合　麹米40%　掛米50%

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元坂酒造株式会社・三重県多気郡大台町から
酒屋 八兵衛 特別純米無濾過生原酒　（うぶな酒）

上槽後、そのまま手を加えず瓶詰しました。
低温で貯蔵して随時出荷いたします。

そうです。まさに、酒蔵で飲む絞りたての酒って事ですね。

頃ごろ、私が気に入っているお酒で、
肩の短冊がいい！！

ちょいとうぶな酒
今宵あんたを酔わせたい

だなんて、酔わしてくださいってもんだ・・

詳しいことは、元坂酒造株式会社のＨＰへどうぞ
私が、説明するより、酒造りのよさ・が伺えると思います。

そして忘れてはいけないのが、そのＨＰの中の女将のブログその名も

とうこの ほろ酔いブログ

私も、毎日一度は覗いております。
面白いし・勉強になります。
伊良湖の目と鼻の先（船を使ったらですけど・・・）
のところにあるのに気候の違い・酒造りなど面白い話題がぎっしり
私も、参考にしないと・・
できれば、会って話をしてみたいです。

今までは蓬莱泉の空が一番当店に近い酒蔵でしたけど・・
もしかして、当店が使っているお酒で一番蔵が近いのでわ・・・
あなどれん・三重！！

酒屋 八兵衛 特別純米無濾過生原酒　（うぶな酒）

原料米　麴米・山田錦
掛米・五百万石　（両６０％精米）
日本酒度　プラス５
酸度　１.７
アミノ酸度　１.５

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本日は、新酒・田酒　純米大吟醸　百四拾　生入荷です。
去年の１１月１０日に田酒「純米大吟醸」百四拾
を紹介しましたけど

今回は、生です。
今期だけの生産？になるそうです。

はずは、開けたとたんの吟醸香のすごさ！！
田酒の感じがしない・・香りは違いますが十四代とか飛露喜みたいにふっときます。

飲んだときに、邪魔になるのでは？
と思い気や口に含むと、気にならない・・
（田酒のお酒は、こんなに匂わないのに・・・生ならではかな〜）
新酒ということもあり、味は辛味がぐっと来て・・・
そして少し遅れて、米（華想い）の甘味がふわっと広がります。
そしてキレがよく、甘味が拡散して消えていく。

うまい！！

熟成したら、おいしいかな〜（ぜったいおいしいよね）と思い、
また、一本は私にくださいね。

４本入荷しておりますので・・・お早めに
メニューには、載っていませんので、言ってくださいね。

火入れのと生との飲み比べが面白そうです。
違いに驚くかも・・・

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電話・メールなどでお問い合わせが多かった岩かきが入荷しました。
この頃、雨が降って晴れたな〜と思ったらまた雨で・・・海が安定せず
ご迷惑をかけておりましたが・・・今年、初めての入荷です。
まだまだ、数が少ないため、予約・お問い合わせをお勧めします。



岩かきには、日本酒と言う事で・・・
今日の入荷情報は、
蓬莱泉から空の秘蔵酒　十年熟成です。
十年古酒と言うことです・・・・
飲んだことがないので、味はわかりませんが・・
美味しいんだろうな〜。
誰が、持って行くことやら、空の好きな方ぜひどうぞ。




お客様に聞いた話ですが・・
空は、３年冷蔵庫で熟成すると、お酒が化ける！！
と言うことを聞いたので、お酒の研究ために置いてある空です
この空は、２００５年１０月２５日詰めの空で、
来年、３年の熟成になるので
正月にでも空けてみようと、楽しみな一本です。





二本を並べてみました。
箱・瓶の感じも、微妙に違いますね。

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田酒より　古城の錦入荷です

田酒　古城の錦　２００８年
（原料米） 古城錦
（精　米） ４５％ 　
（酒　度） ＋３　
（酸　度） １．５ 　
（度　数）15度以上16度未満

青森の酒造好適米「古城錦」を原料として使用しています。
西田酒造店が幻の酒米「古城の錦」を復活させ仕込んだお酒です。
落ち着いた香りとしっとりとした味わいを感じさせてくれるお酒です。
冷か常温で、食べ合わせはあっさりとした魚貝系がおすすめです




去年入荷した純米吟醸　古城の錦

田酒　古城の錦　2007年
（原料米） 古城錦
（精　米） ５０％
（酒　度） ＋３
（酸　度） １．５
（度　数）15度以上16度未満

寝かせた方が味がのるとの噂を聞き、冷蔵庫で寝かせている一本です。




今年より、純米吟醸・精米　５０％から
純米大吟醸・精米　４５％にグレードアップしました。
ラベルの字も黒から赤になりました。

限定入荷で、3本仕入れました。
2本、一合売りで店売りします。
一本は私にくださいね・・・

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青森県の田酒で有名な西田酒造さんより、新酒が届き始めました
今年も、外ヶ浜　にごり入荷です。
写真を見ていただければ解ると思いますが
下に沈殿しているのがにごり部分です。

西田酒造さんの田酒・喜久泉・善知鳥・古城の錦は
西田酒造ファンなら知っている人はいるとは思いますが・・・・
外ヶ浜は、西田酒造さんから、青森県限定で出荷される銘柄で、
西田酒造さんのホームページにも、載っておりません。
一年に一回出荷で、少量出荷です。
去年までは、一升瓶があったのですが、今年は4号瓶だけということだったのですが・・
酒屋さんのご好意で、多めに仕入れることができました。

特別純米　生原酒　にごりということで、田酒の特別純米　生原酒　にごりと
言ってもいいのではないのでしょうか
当店でも、人気がある銘柄で、
味は、アルコール度数が生原酒と言うこともあり１８〜１９と高めですが・・・
ほのかに香りがあり、飲むと米の甘みと辛さがマッチングしてうまい！！！
後口も、すっきりしていて、口に残らない。
ぜひ、刺しみなどあわせてみてください。
にごりは、甘くて・べっとりしていて飲みにくいと思っている方には
ぜひ、一度おすすめしたい銘柄です。

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寒い中、本日も多くのお客様においでいただきありがとうございます。
中には、常連のお客様も、菜の花を見にきながら寄ってみたよとうれしいお言葉
ありがとうございます。
注文の一番人気はカキフライですが・・
今日は、昼・夕食ともふぐコースのご予約が！！
この頃、ふぐ料理を注文されるお客様が多くなってきているように感じます。
帰りには「おいしかった、また来るよ」と一言・・・うれしいです！！
伊良湖のふぐ屋へ、一歩ずつ前進しているのかな？





本日は、福島県の廣木酒造本店さんが醸す、
飛露喜「特別純米」無ろ過生原酒入荷です。

去年の、四月号のダンチュウでの日本酒特集の中で、
これぞ一押し。「純米・純米吟醸」の花形で一位を取ったお酒です。

米の甘味があり、酸も程好く収まり全体のまとまりがあり上品なさけです。

飛露喜「特別純米」無ろ過生原酒
醸造元：合資会社廣木酒造本店（福島県会津坂下町）
精米歩合：５５％
アルコール度：１７．０〜１７．９
瓶詰：19/02
醸造責任者：廣木健司（兼蔵元）

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今日は、雨・・・・・・・
3連休の最初の日にやめてくださいよ〜
お天気さん・・

12月もあと一週間と少しですね。
学校は、冬休みに入り、寒くなってきましたね。
ふぐも、寒さと共に甘味を増し、
やっと、白子が大きくなってきました。
白子が大きくなり、美味しい大きさまでなったので
数量限定、あるときだけですが、白子焼始めます。
大きさによって値段が違いますのでお願いいたします。
天然トラ河豚の白子美味しいですよ・・・



田酒「純米大吟醸」斗壜取入荷です

上立ち香は穏やかで、田酒ならではの米の甘味の引き出し方は
見事と言う感じです。

田酒特別純米酒は華思いという米で仕込まれており、
田酒「純米大吟醸」斗壜取とは少し違うイメージをもたれるかも知れませんが・・

田酒が仕込む山田錦の酒、美味しいです。

当店で飲み比べてみても、面白いかもしれません・・
好みが別れるぐらい香り・味的に違いますよ

田酒「純米大吟醸」斗壜取
使用米 麹米、掛米共、山田錦４０％精米
使用酵母 協会９号
日本酒度 ＋２
酸度 １．３
アミノ酸度 −
アルコール度 １６．０〜１６．９
仕込水 八甲田山系伏流水（軟水）

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待望の岩かき入荷です。
甘味を考えるとまだまだですが・・・
今年は、海水温が高いためか身がよく、
岩かきの味がとてもよく
冬の養殖牡蠣を食べるより美味しいですよ。

少量入荷ですので、お早めにどうぞ


本日は、黒龍　しずく　入荷です




香りは少なく
飲み口は、すっきりとしていてすこし辛味があり、
あと口はすっと消えていく・・・
どんだけでも飲めそうなお酒です。
料理にも、邪魔することなく・・・・
世に言う「綺麗なお酒」はこれのことって感じです。

お酒臭い、昔ながらのお酒が好きな方には、
少し物足らないかも知れませんが・・・
また違う世界黒龍も、お試しください。

瓶は、「火いら寿」と同じく機会瓶で、
栓はコルクでできており、開ける時の「キュッキュッ」と音がよく
大福張（大福帳の中身は、当店でお確かめください）
が良いアクセントになっており
私は、好きな瓶です

黒龍「大吟醸」しずく　
使用米：兵庫県東条町産（特Ａ地区）山田錦３５％精米
使用酵母：蔵内保存酵母
日本酒度：＋５
酸度：１．２
アミノ酸度：０．９
アルコール度：１５．０〜１５．９
仕込水：九頭竜川伏流水

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酒屋さんで「これ美味しいよ」とすすめられ
これなら間違いなし！！と仕入れてきました。

義侠は、私の一押しで、応援している蔵です。
愛知の地酒でお勧めをと言われると、
間違いなく義侠をお勧めしております。

今回は山忠本家酒造から
義侠　純米原酒　1500kg 60%　特別栽培米　火入れ　１７ＢＹ入荷です
当店では、生酒の取り扱いが多いため、
特別栽培米　火入れは初めての入荷となります。

特別栽培米は、最高の酒造好適米である山田錦に日本一こだわる義侠の山田社長が、
特Ａ地区に指定される兵庫県加藤郡東条町で「無除草剤」「ボカシ肥」使用による
有機肥料で悪戦苦闘しながら作り上げた特別な山田錦を
今回のお酒は、６０％精米にて１５００ｋｇのタンクで仕込んだ純米原酒の火入れです。

冷酒・ぬる間にてお楽しみください
全国の銘酒より愛知の義侠美味しいですよ。ぜひお試しください。

義侠　純米原酒　1500kg 60%　特別栽培米　火入れ　１７ＢＹ
原料米：兵庫県特Ａ地区東条町産　特別栽培米　山田錦
精米歩合：６０％
アルコール度：１７〜１８

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廣木酒造酒造さんの飛露喜　純米吟醸　雄町入荷です　
酒屋さんの好意により2本入荷しました。
今年に初めて入荷した銘柄で
まだ、飲んだことが無いので味はまだ解りませんが・・・・
そこに辺は飛露喜・・
色々な銘柄を飲みましたが
優等生的な味わい、辛口から甘口ひとまで合い
飲みやすい印象があります。
この雄町も期待を裏切らない味を期待しております
早く封開かないかな〜
早くのみたいな〜

2本しかないので、売り切れないうちにどうぞ

飛露喜　純米吟醸　雄町

Al度数 16.8
麹米 雄町50
掛米 雄町50
日本酒度 +2
酸度 2.0

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当店でも、4号瓶で毎年１〜２回入荷のある
十四代 秘蔵酒 純米大吟醸古酒入荷です。
山形県限定酒となります。
高木酒造が作る古酒はこれしかなく
愛山の米を精米歩合 40％まで削り
代々伝承された玉返しと云う秘伝の技をもってつくりあげた
酒の芸術品ともいうべき至宝の秘蔵酒です。
まろやかにして切れのある喉越し、
色調は黄金色に輝き、深い味わい
温度により味が刻々と変わり
飲むほどに楽しめる魅惑の一本です。

十四代 秘蔵酒 純米大吟醸
種類 純米大吟醸古酒
精米歩合 40％
酸度 1.4
アルコール 16.8%

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いっきに寒くなりましたね。
もうすぐ12月なので、寒いのは解りますが・・・・・
二週間前は、こんなにさむくなるとは・・・と思います。
困っている地域があると思いますが・・・
魚にとっては、良いことで
ふぐなど魚の甘味が増し、鍋も美味しい季節になってきました。

美味しい食べ物には、美味しい酒！！
今年も大吟醸の発売の時期がやってきました。
第２弾は、関谷醸造さんの純米大吟醸　蓬莱泉　空　入荷です。
4号瓶は、年3回出しますが・・一升瓶は、一年に一回この時期だけとなります。
3昼夜かけて、山田錦の表層を6割削り落とし、
残った芯のみを麹に使用。その後1年かけ、
低温でゆっくりと熟成させた純米大吟醸酒。

芳醇な香りをはなち、すっきりした中に、味わい深さを併せ持つ。
仏教、空手道でいう「空の境地」が名前の由来。

蓬莱泉　空　純米大吟醸　（関谷醸造）
・麹　米 　山田錦100%使用　(精米歩合40%)
・掛　米　　山田錦100%使用　(精米歩合45%)
・アルコール度数 　　　15度以上　16度未満

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本日、土曜プレミアム新・美味しんぼ2を見ていたところ
大阪の郷土料理をテーマとした対決の中で
至高のメニューの中で、
大阪の酒・秋鹿・純米大吟醸・山廃がでてました。
当店でも、あるぞ〜とすかさず紹介です。

秋鹿・純米大吟醸・無濾過生原酒・山廃
精米歩合　５０％
酵母　９０１号
日本酒度　＋５
酸度　２．０
アミノ酸度　１．０
２００３年　上槽

コクのある、酸味の利いた辛口で、かなり個性的なお酒です。

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長い間、ブログお休みをいただきましてすいません。
ＸＰから、ＶＩＳＴＡへのＯＳの切り替え、バックアップなどの構築など
できましたので、ブログも再開します。
また、がんばって書きますのでお付き合いください。


再開第一弾としまして、
新酒の季節になり、このお休みをいただいてた間に数多くのお酒が入荷しております
早くお伝えしなくてはということで、
本日は田酒の純米大吟醸　百四拾・四割五分の２本です。


田酒「純米大吟醸」百四拾
新しい青森県産酒造好適米「華想い」による純米大吟醸。円やかなふくらみ、華やかで山田錦ではない、田酒ならではの甘味を感じられるお酒です

田酒「純米大吟醸」百四拾
　● 原料米：華想い
　● 精米歩合：４０％
　● 日本酒度：＋１
　● 酸度：１.３
　● アルコール度数：１６.５

田酒「純米大吟醸」四割五分
米の良さをそのままに山田錦４５％精米による旨みのしっかりとした上品な香りの純米大吟醸酒 上立ち香は華やかでメロンとも青りんごともとれように香ります。含むと果実酒感覚のメリハリを効かせた甘味旨みが押し寄せ、田酒「純米大吟醸」斗壜取よりもこちらのが「田酒らしくて美味しい」という人がいるくらいです。

田酒「純米大吟醸」四割五分
　● 原料米：山田錦
　● 精米歩合：４５％
　● 日本酒度：＋２
　● 酸度：１.３
　● アルコール度数：１６.５

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十四代醸主高木辰五郎が十八年の歳月をかけて交配、育種を
重ねて成功し作った米です。
兄弟には、「龍の落とし子」ほか「羽州誉」「酒未来」があります。
龍の落とし子は、十四代しか使っておらず
十四代の代表的な仕込み米です。
まろやかな口当たりと、十四代の独特の香り
米の甘味が感じられ、わたしも好きな銘柄です。

十四代　龍の落とし子　生詰
種類 純米吟醸
原料米 龍の落とし子
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 16%
杜氏 高木顕統

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十四代・播州山田錦・大吟醸 純米醸造
入荷しました。

十四代・播州山田錦・大吟醸 純米醸造
原料米： 山田錦
精米歩合： ４０％

ラベルは、大吟醸なんですけど・・
純米醸造ですので、スペック的には・・・純米大吟醸

果実の香りは柔らかく、口に含むと一気に広がりを見せますが、
ぼやけた感じではなく、スッと辛味を感じ消えていく・・
癖も無くスイスイと飲みやすいです。

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愛知県明日の９時頃に直撃！！
その後は、晴れてくるみたいですが・・・
今、雨・風がとても強くなってきました・・・

明日、どんなに雨・風が強くとも店は開けます。

今日も、この雨の中、来店してくださったお客様。
本当に、ありがとうございます。
今日、電話で「明日やってます？」とお問い合わせくれたお客様。
明日、ご予約のお客様。
お気を付けてお越しください。



十四代 純米大吟醸 特吟 播州愛山
入荷しております。
この頃、入荷情報がサボリ気味です・・・
どんどん紹介していかなくては・・
書く前に売れてしまい入荷情報無しになってしまう。
がんばらないと！

十四代 純米大吟醸 特吟 播州愛山、箱の文字が変わりました。
右の特吟と書いてあるのが新しくなります。
瓶のラベルは変わりません

原料米に愛山を使った、魅惑の酒です。

十四代 純米大吟醸 特吟 播州愛山
種類 純米大吟醸
原料米 愛山
精米歩合 40%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 16%

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和醸和楽という、全国の蔵元と有力酒販店による団体が、
明日、１３日に設立記者発表会 をするそうです。

蔵元では、田酒、南部美人、十四代、雅山流、飛露喜、鳳凰美田、磯自慢、醸し人九平次、黒龍、東洋美人など、１９銘柄も参加。

当店でも、扱っている多くの蔵元さんが参加しております。

活動目的としては１杯を２杯に、２杯を３杯にする活動だけなくに
「０杯を１杯にする活動」に力を入れて活動していきます。新しい日本酒ファンの開拓をしていきます。 このことです。

この前、田酒の社長さんの言葉を思い出しました。
「今まで日本酒は、蔵元が造り・酒屋さんへ卸すだけだった。
そのため、飲み方（お酒の楽しみ方）・造り方・保存の仕方
を一般消費者に言ってこなかった・・・
もっと日本酒を知ってもらい、美味しい日本酒を広めていきたい」
と言っておられたことを思い出しました。

そして、田酒の社長さんは和醸和楽の会長に就任しておられます。

私も、酒屋さんのご好意で、有名銘柄を数多く取り揃えられるようになりました。
多くの酒蔵も、見学をさせていただきました。
その経験を生かし、日本の酒、地酒・焼酎を
多くのお客様に提案・興味をもっていただければと思います。

和醸和楽〜ＳＡＫＥ　アカデミー、新しい日本酒の時代、始まりだと
確信しております

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この頃、漢字をすぐに思い出せないときがあり
とても、困ってしまうことがあり・・・・・
趣味と実益を兼ねて日本酒の本を読むことにしました！！
（単純だとおもわないでくださいね。）

「愛と情熱の日本酒」と言う本です。
当店の取り扱っている酒蔵が多く載っていて
日本酒の有名どころ
十四代・醸し人九平次・飛露喜・磯自慢・
秋鹿・喜久醉・凱陣・王祿・奥播磨の9蔵の
蔵の紹介では有るけれども・・・
蔵に入る前・お酒に対する考え方・姿勢
蔵癖など、いままで日本酒の本は色々と読みましたが
他の本とは、視点・アクセス方法が違って
蔵で杜氏さんと話をしているような・・・・
おもしろい本だな〜と思いました。
ぜひ、日本酒が好きな人にはお勧めな本です。

また、本の話は日本酒の話のときに小出しにしていきます

十四代 大吟醸 播州山田錦入荷です
4号瓶で一本売りになりますので、お願いします

十四代 大吟醸 播州山田錦
種類 大吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 35%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +4
酸度 1.2
アルコール 17%

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この頃、昼は暑いし・夜は寒いし・・
突然ですが・・・・・
お酒の温度気にしたことありますか？
昔から、日本人の生活に密接に関係していた日本酒にも
季節の季語と同じように色々と呼び名があるんですよ
以下に書いておきましたので参考に・・・

当店のお酒は全部０℃で冷蔵しています
冷酒の場合はそのままついでいきますので
まずはグラスについでそのまま
つぎはグラスについで人肌であっためたりして
色々な温度で香り味の変化をお楽しみください。

あと、日本酒によっては冷酒で飲むとまずくなる酒
逆に燗にするとまずくなる酒
どちらでも、いける酒がありますので
色々と試してみてください

みなさんも私と一緒にスキルアップだ〜

・飛び切り燗（とびきりかん）　５５℃以上
　香りが強まる（辛口になる）
・熱燗（あつかん）　　　　　　ほぼ５０℃
　香りがシャープになる（切れ味のよい辛口）
・上燗（じょうかん）　　　　　ほぼ４５℃
　香りがキリット締まる（やわらかさと引き締まりが感じられる）　
・ぬる燗（ぬるかん）　　　　　ほぼ４０℃
　香りが最も大きくなる（ふくらみのある味わい）
・人肌燗（ひとはだかん）　　　ほぼ３５℃
　米や麹が良い香りに（さらさらした味わい）
・日向燗（ひなたかん）　　　　ほぼ３０℃
　香りが引き立ってくる（なめらかな味わいに）
・室温（しつおん）　　　　　　ほぼ２０℃
　常温　（香りはやわらかくソフト）
・涼冷え（すずびえ）　　　　　ほぼ１５℃
　香りは華やかさをもち、味わいもソフト
・花冷え（はなびえ）　　　　　ほぼ１０℃
　香りは閉じ気味・まとまりのある味わい
・雪冷え（ゆきびえ）　　　　　ほぼ５℃
　香りはあまり立たない・味わいは隠れてしまう

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皆さん猛暑日ってしってます？
今年４月に設けられた３５度以上の日を「猛暑日」というそうです
今日全国で初めて大分、宮崎両県で記録された、そうです

全国的にも高知県四万十市で３２・８度、
静岡市で３２・６度、
東京都千代田区で２９度と
７月中旬並みの暑さ・・・・・
今からここまで暑いと体がついていくかな〜

本日は、十四代 中取り 純米吟醸 備前雄町入荷です

十四代 中取り 純米吟醸 備前雄町
種類 純米吟醸
原料米 備前雄町
精米歩合 50%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +1
酸度 1.4
アルコール 16%

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ひじきの煮物にはやっぱり清酒ということで
澄熟吟醸　外ヶ濱入荷です
「田酒」の西田酒造店から熟成吟醸です。
青森の酒造好適米「華吹雪」の50%精米した吟醸酒を0度で一年間長期熟成したお酒にです。
香りはやや抑え目ながら熟成したまろやかな香り、口に含むとやさしく豊かに広がりすーっとキレます。
含み香、戻り香が心地よく正に澄んだ味わいが楽しめます。
綺麗、とにかく綺麗な吟醸酒をお楽しみください。

澄熟吟醸　外ヶ濱
度数15度以上16度未満
原材料米・米こうじ・醸造アルコール
精米歩合・50％
【日本酒度】+3
【酸度】1.3
【使用米】華吹雪

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ふじが咲いてきました


渥美半島周辺でも、家の庭先など
植えている人が多くて、この時期目を楽しませてくれます。
一般に植えてあるのは、紫色が多いですね

当店のふじは、紫と白の二種類があるんです
小さいですが、見てやってください


十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦入荷です。

十四代 中取り 純米吟醸 播州山田錦
種類 純米吟醸
原料米 山田錦
精米歩合 50%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 16%

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ドライブ　ぴあ　春夏号に当店が載りました！！！
もちろん、伊良湖の特集ページ・・・・
いちばん目を引くのは

濃厚さがたまらん！！
”岩かき”の虜

ではないのでしょうか・・・
ぴあさん、表現にパンチが効いててgood・good
（詳しくは、ドライブ　ぴあ　春夏号をみてください）

みんなで、岩かきで虜っちゃってください。

旬は６・７月になりますが
暖かいせいですか、もう身もよく・甘味がのっておいしいですよ


今日の紹介のお酒は岩かきにあわして清酒
黒龍　吟十八号です。
フレッシュ＆フルーティー料理の味を崩すことは無く
生酒なので甘味がありスッキリとしたお酒です。
一年に一回出荷の吟醸生酒です。

黒龍　吟十八号
種類 吟醸生酒
原料米 五百万石

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今日は朝雨が降り、そのあと風がスゴイ・スゴイ飛ばされそう
桜も咲き始めている所も多いと思います。

桜さんがんばれー！！
と言っている所も多いと思います。

私も桜は大好きです。
ここ、伊良湖も規模は小さいですが、桜が多いんですよ。
人ごみの得意じゃない人おすすめ

この前、桜の写真を取りに行って

桜の写真撮ったどー！！！！

と気分よく帰ってこれば
夜で写りがいまいち・・・・・

圧縮しちゃえー・・・・うん・いい写り満足（単純）
ということでアップしちゃいました。
楽しんでください。

今日は、春の新酒第一弾十四代　龍の落とし子　雫酒入荷のおしらせ

まだまだ、新酒入荷予定
いっぱい紹介していきますよ。
明日も、書きます。
お楽しみに・・・・・☆

十四代　龍の落とし子　雫酒
種類 純米大吟醸
原料米 龍の落とし子
精米歩合 50%
日本酒度 +2
酸度 1.3
アルコール 16%
備考 日本航空ファーストクラスで採用

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