メロン＆母の日 2008.05.11
本日は、母の日と言うことで・・・
カーネーションやら、花を贈られた人が多いと思いますが・・
家のお母さんは、花より団子・・しかも甘いもの！！
と言うことでプリンを食べました。。
小メロンです。
去年も書いたので、省きますが・・・・
今年もメロンの季節がやってくるな〜と感じるものです。
私の、お祖父さんと息子さんが作っておりますが・・
土にこだわり、受粉は蜂におまかせという、昔ながらの作り・・
毎年、おいしいということで、市場でも良い物は
一番・二番の高値で取引されるか
名前買い（箱の横に名前が書いてあるので、セリ前に抜いておき高値で買うこと）で、
持って行くとか？
当店でも、売ったり、私のお使い物に使わせてもらっておりますが
好評のマスクメロンです。
ぜひ、伊良湖のマスクメロン美味しいですよ。
半分に割ってみました。
そこから、細く切り、塩漬けにしました。
定食の漬物に、使います。
カーネーションやら、花を贈られた人が多いと思いますが・・
家のお母さんは、花より団子・・しかも甘いもの！！
と言うことでプリンを食べました。。
小メロンです。
去年も書いたので、省きますが・・・・
今年もメロンの季節がやってくるな〜と感じるものです。
私の、お祖父さんと息子さんが作っておりますが・・
土にこだわり、受粉は蜂におまかせという、昔ながらの作り・・
毎年、おいしいということで、市場でも良い物は
一番・二番の高値で取引されるか
名前買い（箱の横に名前が書いてあるので、セリ前に抜いておき高値で買うこと）で、
持って行くとか？
当店でも、売ったり、私のお使い物に使わせてもらっておりますが
好評のマスクメロンです。
ぜひ、伊良湖のマスクメロン美味しいですよ。
半分に割ってみました。
そこから、細く切り、塩漬けにしました。
定食の漬物に、使います。
黒龍 純米大吟醸生「火いら寿」 2008.05.10
今年も、黒龍 純米大吟醸生「火いら寿」が入荷・・
入荷、一ヶ月ぐらい遅くない？なんてお思いの方正解です。
書くのを忘れておりました・・・・
福井県吉田郡にある、黒龍酒造で造られているお酒
日本酒ファンには、有名ですよね。
明治初期、生酒の名に使用していた版木が見つかり「火いら寿」と名付けられました。
あまり説明は、要らない地思いますが・・・
透明感があり、端麗辛口で、飲みやすい・・
生酒が増えている昨今、今話題の十四代・飛露喜などとまた一味違う
黒龍 純米大吟醸生「火いら寿」ぜひどうぞ
日本酒度 +4
酸度 1.2
使用米 山田錦
精米歩合 35％
使用酵母 蔵内保存酵母
而今（じこん） 特別純米 五百万石 九号酵母 無濾過生原酒 19BY 2008.05.09
而今（じこん） 特別純米 五百万石 九号酵母 無濾過生原酒 19BYが入荷しました。
去年以下にある、九号酵母火入れが美味しく、無濾過生を飲んで見たいと思い
無濾過生狙っていました。
蔵は三重県の名張市本町にある木屋正酒造合資会社で作られています。
187年前の蔵を残し、昔ながらの製法、手造りでの日本酒造りを守り続けている酒造です。
代々の銘柄は、高砂と言う銘柄を作っており、
三重県の人が美味しい酒とはと聞くと高砂と言う人が当店でもいました。
而今（じこん）とは、「今このときをただ懸命に生き抜く」という意味です
特別純米 五百万石 九号酵母 無濾過生原酒 19BY
日本酒度 +3
酸度 1.7
アミノ酸度 1.5
使用酵母 9号酵母
使用米 五百万石
精米歩合 60％
アルコール度数 17〜18°
特別純米 五百万石 九号酵母 火入れBY18
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度 1.4
使用酵母 自社保存9号酵母
精米歩合 五百万石 60％
アルコール度数 17〜18°
ゴールデンウイークに聞いたのですが・・
而今が今、東京で話題になっていると聞きました・・
今より、入荷が難しくなるのかな〜？
少し遅くなりましたが、ありがとうございました 2008.05.08
Ｇ・Ｗ中多くのお客様のご来店ありがとうございました。
今年は、ガソリンの暫定税率が５月の１日に再開されたこと？
が響いたのか・・・昨年よりも暇でした・・
でも、他の宿泊の予約をキャンセルしてまでも、当店で宿泊して
料理・お酒を飲みに着てくれたお客様や
伊良湖ガーデンホテルや伊良湖ビューホテルなどから、
呑海の、料理がうまいとホテルを一泊朝食にして、
夕食を、当店でという方が、多くいました。
あと去年きて、おいしかったから着ましたとか
常連さんの顔も、見れよかった。
などなど、多くのお客様に来店していただきました
またの来店お待ちいたしております。
今年は、当店で酒が飲みたいとのご予約や問い合わせがあり
地酒・本格焼酎・勝沼ワインを置きだして早３年ぐらい経ちますが・・
少しずつ浸透してきたかな？と手ごたえを少し感じました。
まだまだ、これから感はありますが・・・
美味しい食事に、美味しい飲み物（酒・ジュース）
を念頭にがんばります。
また、ブログもがんばります。
よければ、コメントも宜しく
今年は、ガソリンの暫定税率が５月の１日に再開されたこと？
が響いたのか・・・昨年よりも暇でした・・
でも、他の宿泊の予約をキャンセルしてまでも、当店で宿泊して
料理・お酒を飲みに着てくれたお客様や
伊良湖ガーデンホテルや伊良湖ビューホテルなどから、
呑海の、料理がうまいとホテルを一泊朝食にして、
夕食を、当店でという方が、多くいました。
あと去年きて、おいしかったから着ましたとか
常連さんの顔も、見れよかった。
などなど、多くのお客様に来店していただきました
またの来店お待ちいたしております。
今年は、当店で酒が飲みたいとのご予約や問い合わせがあり
地酒・本格焼酎・勝沼ワインを置きだして早３年ぐらい経ちますが・・
少しずつ浸透してきたかな？と手ごたえを少し感じました。
まだまだ、これから感はありますが・・・
美味しい食事に、美味しい飲み物（酒・ジュース）
を念頭にがんばります。
また、ブログもがんばります。
よければ、コメントも宜しく
テレビの取材を受けました 2008.02.02
ぐるぐるぐるめらんどと言う番組の中で
１月の２９日にテレビの取材を受けました
放送は、以下のとうりとなります。
テレビといってもケーブルＴＶティーズ（豊橋市、田原市を主とするケーブルテレビ会社です）
でです。
岩かきに・当店名物ジャンボカキフライ
当店女将の採る、ひじき・
菜の花祭りなので、菜の花
そして、メインは今が一番美味しい季節のふぐ料理を
（ふぐ刺し・ふぐ寿司・ふぐから揚げ・ふぐ鍋などコース）
出さしていただきました
放送日 初回放送 2008年２月２日（土）１８：５０〜
（10分間放送）
再放送 ２/２ ・・・22:50〜、24:50〜
２/３〜２/８ ・・・7:50〜、12:50〜、15:50〜、18:50〜、22:50〜、24:50〜
２/９ ・・・7:50〜、12:50〜
最終放送日 ２月９日(土)１５：５０〜
＊ 特別番組などで、予定が変更される場合がございます。
ぜひ、田原市・豊橋市でケーブルテレビ加入者の方見てやってください
カットされてなければ・・・・・
内の社長のコメントがありますよ。
ふぐ・年末年始営業の情報 2007.12.03
明日から寒くなるようですね・・・・
鍋のおいしい季節が到来です。
当店でも、渥美半島沖から遠州灘の天然トラフグで
お待ちしております。
河豚（ふぐ）も寒くなり、甘味が乗ってきました・・・
（料金など詳しくは当店のＨＰでお願いします。）
ここまで、気温が暖かかったため白子がまだ小さめです。
まだまだ、忘年会・友達などの集まりなどご予約受け付けております。
１２月の週末も、まだ空室あります。
今年も、１２月〜１月末まで休み無く営業します。
もちろん、大晦日・元旦営業しております。
伊勢神宮などの初詣の拠点として
昼飯など、みなさまのお越しをお待ちしております。
０８年北京五輪出場権を獲得うれしいですね。
この、３日間、６時３０分よりテレビにかじりつき
応援しましたが・・・・・・
ハラハラドキドキ韓国戦しかり今日の台湾戦しかり
でも勝ったので良いので〜〜す。
これで第一関門突破です
来年夏、楽しみが増えました
星野さん金メダル期待してますよ！！
鍋のおいしい季節が到来です。
当店でも、渥美半島沖から遠州灘の天然トラフグで
お待ちしております。
河豚（ふぐ）も寒くなり、甘味が乗ってきました・・・
（料金など詳しくは当店のＨＰでお願いします。）
ここまで、気温が暖かかったため白子がまだ小さめです。
まだまだ、忘年会・友達などの集まりなどご予約受け付けております。
１２月の週末も、まだ空室あります。
今年も、１２月〜１月末まで休み無く営業します。
もちろん、大晦日・元旦営業しております。
伊勢神宮などの初詣の拠点として
昼飯など、みなさまのお越しをお待ちしております。
０８年北京五輪出場権を獲得うれしいですね。
この、３日間、６時３０分よりテレビにかじりつき
応援しましたが・・・・・・
ハラハラドキドキ韓国戦しかり今日の台湾戦しかり
でも勝ったので良いので〜〜す。
これで第一関門突破です
来年夏、楽しみが増えました
星野さん金メダル期待してますよ！！
おしらせ 2007.04.09
今日は、お知らせまでに。
当店を、ご利用になった方は解ると思いますが
当店には、紙で書いた季節限定メニューが色々とあります。
今、岩かきフライ定食が季節限定メニューに加わっております
トップページに書きたいのですが・・・・・
女将が取る、すこし小さい岩かきを使用していますが
量も少なく、一つずつ手で剥くため時間がかかり
いつもは、平日限定のメニューですが
今日、来店した人はラッキーでしたね。
毎年、短期の季節限定メニューです。
お早めに食べに来てください。
あるか、ないか心配な人は、聞いてくださいね。
今日は、ここまでお知らせまでに☆
当店を、ご利用になった方は解ると思いますが
当店には、紙で書いた季節限定メニューが色々とあります。
今、岩かきフライ定食が季節限定メニューに加わっております
トップページに書きたいのですが・・・・・
女将が取る、すこし小さい岩かきを使用していますが
量も少なく、一つずつ手で剥くため時間がかかり
いつもは、平日限定のメニューですが
今日、来店した人はラッキーでしたね。
毎年、短期の季節限定メニューです。
お早めに食べに来てください。
あるか、ないか心配な人は、聞いてくださいね。
今日は、ここまでお知らせまでに☆
バイク情報誌に載りました 2007.02.21
ツーリングＧＯ−ＧＯの四月号
ぐるり三河湾の項目で紹介されています
ふく料理をメインに、
当店女将の採るひじきの煮物
ふくに合う酒に
今、当店の一押しの義侠を紹介させていただきました。
記事の内容はぜひ読んでみてください。
呑海の記事はｐ１０６〜ｐ１０７ですよ
ぐるり三河湾の項目で紹介されています
ふく料理をメインに、
当店女将の採るひじきの煮物
ふくに合う酒に
今、当店の一押しの義侠を紹介させていただきました。
記事の内容はぜひ読んでみてください。
呑海の記事はｐ１０６〜ｐ１０７ですよ
お知らせ 2007.01.28
先日、名古屋テレビの取材を受けました。
２月１日名古屋テレビ（メーテレ）
のＵＰ１８：１７〜にて放送されます
もし暇なら、見てやってください。
岩のり・岩かき・地酒（義侠・その他）
本格焼酎はでるのかなー・・・・
なにしろ出ます。
土日は、込みますので、事前の予約おすすめです
もちろん、平日の予約大歓迎です。
（食べたいものを事前予約していただければ、用意していくので
待ち時間が短縮されます。）
もちろん、予約がなくても、物があれば食べれます。
いまから、岩かき足りるか心配だー・・・・
無くなったら終わりです。
他の物も美味しいですので、色々食べてくださいね。
２月１日名古屋テレビ（メーテレ）
のＵＰ１８：１７〜にて放送されます
もし暇なら、見てやってください。
岩のり・岩かき・地酒（義侠・その他）
本格焼酎はでるのかなー・・・・
なにしろ出ます。
土日は、込みますので、事前の予約おすすめです
もちろん、平日の予約大歓迎です。
（食べたいものを事前予約していただければ、用意していくので
待ち時間が短縮されます。）
もちろん、予約がなくても、物があれば食べれます。
いまから、岩かき足りるか心配だー・・・・
無くなったら終わりです。
他の物も美味しいですので、色々食べてくださいね。
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