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| 名古屋遠征 | ||
| 【2008/10/09 23:54】 | ||
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本日は、名古屋遠征に行ってまいりました。 焼酎・地酒の買い付けでしたが・・ 名古屋の酒屋さんには、営業時間に間に合わず。 営業時間を延長して頂てしまいました。 今年も、勝沼醸造から アルガ マスカットベリーＡ ヌーボー（赤） ２００８ アルガ 甲州ヌーボー(白） ２００８ がでると言う話を頂き 新酒２本ずつ予約もしてきました。 酒屋さんにには、 「２・２本ずつで良いの？」 聞かれましたが・・・・２本です ボジョレー・ヌーボーの外国のワインよりも 今年は、日本の ヌーボー・・・ アルガ マスカットベリーＡ ヌーボー（赤） ２００８ アルガ 甲州ヌーボー(白） ２００８ 新酒を当店でと言う人は、予約お願い致します。 電話で、予約本数を増やしておきますので・・・・ あっそう言えば肝心な事を・・・・ 勝沼ワイン新酒、何時入荷するの聞くの忘れた・・・・・・！！！！！！ ぬけぬけの一日でした。  こちらは、去年のアルガ マスカットベリーＡ ヌーボー（赤） ２００７ アルガ 甲州ヌーボー(白） ２００７です 参考までに・・・ ↓呑海ホームページ↓
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| ワイン入荷 | ||
| 【2008/07/13 11:55】 | ||
 この頃、ワインが出ています。 当店で、主戦で出しているクラレーザにくわえ 今回、赤が飲みたいというお客様がの声に 勝沼醸造の赤もありますが・・・・ 比べていただくため、 中央葡萄株式会社のヴィンテージ マスカット・ベリーA（赤）を選んでみました。 日本のワインもここまで来たかと、思っていただけると思います。 どちらも、日本固有の葡萄を使い仕込まれています。 ｈ・ｐからの抜粋ですが・・説明です。 ARUGA BRANCA CLAREZA DISTINCTAMENTE アルガブランカ クラレーザ ディスティンタメンテ （限りなく透明なアルガの白） 収穫年 ： ２００６年 品 種 ： 甲州 栽培地 ： 山梨県勝沼町 色 ： 白 Alc ： １２．５ タ イ プ ： 辛口（シュールリー） 日本固有のぶどう「甲州」から、シュールリー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。 ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です ヴィンテージ マスカット・ベリーA（赤） ぶどう品種：マスカット・ベリーA種100％ 収穫年：2007年 醸造法：タンク醗酵 アルコール度数：11％ 酒質：ライトボディ 2007年ヴィンテージ マスカット・ベリーAは、赤ワイン用の原料として川上善兵衛氏がベリー種 とマスカット・ハンブルグ種を交配して生み出した、日本独自の品種です。 色調は鮮やかなルビー色で、ラズベリーやチェリーなどの赤い果実の香りが します。軽やかな渋味と、心地よい酸味は冷やしても美味しい軽快な赤ワインです。 ↓呑海ホームページ↓
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| 勝沼 ヌーボー | ||
| 【2007/11/11 11:50】 | ||
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勝沼醸造から アルガ マスカットベリーＡ ヌーボー（赤） ２００７ アルガ 甲州ヌーボー(白） ２００７ 入荷しました。 １１月１５日にボジョレー・ヌーヴォー が発売になりますが・・・ 当店では、勝沼ヌーボーで押していきます。 昨今、外国の日本食ブームに乗り、日本のお酒が見直されています。 地酒に、焼酎・・・今度は、日本で作ったぶどうで作ったワイン！！ 日本食には、日本のワインでしょう 勝沼ワインは、辛口でキレも良いので このごろは、ふぐ料理にワインなんていう人もいます。 日本食にワイン今旬です  アルガ マスカットベリーＡ 今年のベリーAは品質が高く、品種特有の個性が風味に良く出ています。ヌーヴォーに相応しく若々しい紫味を帯びた美しいルビー色、芳しいチェリーやプラムやバナナの香りとキャンディ香が楽しめとてもチャーミングな印象です。 非常に口当たりがなめらかで柔らかく、まとまりが良いので体にすっとしみ込むような軽快で心地よい仕上がりとなっています。 （勝沼醸造ＨＰから抜粋）
 アルガ 甲州 心地よいパイナッップルや早生みかんのような柑橘系の香り、爽やかなハーブの香りやスパイスの香りが感じられ、新酒ならではのフレッシュさと爽やかさが今年の特徴とも言えるしっかりとした酸味と共に味わえます。 また甲州特有の渋みが感じられ、複雑に料理との相性を作り出すことと思います。 （勝沼醸造ＨＰから抜粋）
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| 発砲ワイン | ||
| 【2007/06/22 00:41】 | ||
 勝沼醸造より アルガブランカ ブリリャンテ （燦然と輝く、アルガの白）ダイヤモンド 入荷です お祝いの日にいかがでしょうか？
勝沼の風土で育まれ1,280年の歴史有る日本固有のぶどう「甲州」に特別のこだわり このワインは、一本一本のびんの中でぶどうをワインにすることにより、 醗酵で生ずる二酸化炭素をびん内に閉じ込めたものです 。甲州ぶどうの優しさと弾ける爽やかさをお楽しみ下さい。 とのことです。 ↓呑海ホームページ↓
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| 甲州 無濾過 発泡和飲 | ||
| 【2007/06/17 00:52】 | ||
 ぺティアン・ド・マルス 本坊酒造から甲州 無濾過 発泡和飲紹介です きめ細かい泡立ち！！ 爽快で風味豊かな味わい！！ 山梨県産甲州葡萄を原料に造られた、爽やかなスパークリングワイン。 瓶内二次発酵（シャンパン製法）による 「きめ細かい泡立ち」と「爽快で風味豊かな味わい」 が気軽に楽しめる、国産のぺティアン（発泡性ワイン）です。 シャンパン製法による 甲州 無濾過 発泡和飲!!! 夏いまから爽快な炭酸が心地よく、後口も爽やかな発泡性ワイン 食前酒としていかがでしょうか？ 乾杯はビールではなく、 少し今日は違う趣向で発泡性ワイン！！ ↓呑海ホームページ↓
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| 岩かきを食べながらワインを飲もう会 | ||
| 【2007/05/21 18:33】 | ||
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昨日は、久田酒店さんを始め３人でワイン会を開きました。 岩かきを始め・刺身・車海老の焼き・フライなど 当店の料理が合うんだな〜それが  クラレーザとイセハラとも飲みましたが・・ どちらもバッチグ〜  （古・・・・）どちらのワインも、あっという間に空・・ 「もう終わったの」と一言、言ってしまうほど（ペース早・・  ）それから、焼酎・地酒をのみ 食べて、飲んで良い会でした。 会中では、３人だけでしたので、 濃度の濃い話（夢・人・商売などの話ですよ・・・・・） などをいっぱいして、有意義な時間でした また、なにか○○の会ができたら良いなと思います。 あっ そういえば、会の写真を一枚も写してない！！！ 料理作って・・・・ 飲んでしまって・・・・ 話しこんで・・・・・ ウ〜〜忘れた  しょうがないので飲んだワインの写真でおぎなって・・・ ちょっとさびしいなー・・・ ↓呑海ホームページ↓
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| 勝沼ワイン | ||
| 【2006/11/26 23:31】 | ||
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今、勝沼酒造のワインのページを作っています。 近日アップ予定です。 ワインは当店でもう飲めますよ！！ 甘いというイメージがあると思いますが 辛口で後味がスッキリしている 日本のワイン美味しいですよ。 先日の勝沼醸造ワイナリーツアーは 有賀社長の考え方が、芯が通っていて、 世界を意識している会社は違いなー関心しました。 テイスティングルームでの試飲 アルガブランカ イセハラには、感動しました。 １２月入荷予定です。 和食にあう格別のワイン、ぜひお試しください ↓呑海ホームページ↓
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